Mitä tehdä, kun huomaa yht äkkiä syöneensä kaikki Maljojen Ritarin sämpylät? No ei muita kuin uusia leipomaan, ollaanhan nyt lomalla :-) Huomasin, että vehnäjauhot ovat käyneet vähiin, joten siksi tässä on nyt pienen pieni annos. Ohjeen mukaan tästä tulee noin 10 sämpylää.
KARLSBADERIN LEIPÄ
1 dl maitoa
2 tl hiivaa
1/2 mm suolaa
1 keltuainen
n.4 dl vehnäjauhoja
50 g voita
Voiteluun 1/2 muna
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva taikinakulhoon. Lisää maito ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Sekoita suola, keltuainen ja puolet jauhoista. Vaivaa löysäksi taikinaksi.
Lisää sulatettu rasva taikinaan.
Kohota liinan alla noin 30 min.
Leivo sämpylät ja kohota niitä vielä leivinliinan alla kaksinkertaisiksi. Voitele munalla.
Paista keskiosassa uunia 250C noin 6-8 minuuttia.
Jäähdytä liinalla peitettynä.
Tarjoile salaatin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit <3 Se ilahduttaa aina :-)